Friday, July 31, 2015

Сарона маркет: гастрономическое путешествие

Sarona Market - новая достопримечательность Тель-Авива, которую давно ждали. 

Рынок располагается в новом высотном здании, прилегающем вплотную к историческому кварталу Sarona, основанному немецкими темплерами 140 лет назад, а сегодня превращенному в уникальный музей под открытым небом. Сама того не зная, я попала на открытие. И, конечно, впечатлилась)))






Это гигантский, по нашим масштабам, крытый рынок площадью 8700 кв м, в лучших европейских традициях, в виде длинного пассажа с магазинчиками-нишами. 







Уютный магазинчик органических овощей и другой органики:


Тыквы - целая коллекция! Совсем скоро пик тыквенного сезона:










Насчет китайской сливы ничего сказать не могу, а вот сиреневая питайя - чудо-фрукт, любимый деликатес. Самый сезон!




Там - фрукты, а здесь выжимают соки.









Симпатичный бутик итальянского мороженого: 


 Если вы любите сыры, как люблю я, то вам сюда:




Ножи, терки, доски, керлеры и прочие аксессуары и домашние гаджеты, которые позволят вам еще больше любить и ценить хорошие сыры.

В соседнем бутике можно выбрать бутылку вина, подходящего к вашему сыру )))



или пива:


Ну, и какой же рынок без оливкового масла!




Выбирая оливковое масло, его можно (и нужно) правильно продегустировать. Вам покажут, как это сделать.

А вот и магазин "Король халвы" - другой такой вы найдете только на иерусалимском рынке Махне Иегуда. Знаменит на весь Израиль не только халвой (и я бы сказала, не столько), но и тхиной. 



Перетирают эту тхину по старинке, на каменных жерновах, что, очевидно, и придает ей неповторимый вкус и аромат. На рынке Махне Иегуда этот процесс происходит прямо за стеклом, так что при случае можно полюбоваться.
"Король халвы" готовит и продает десятки сортов тхины - с разными пряностями, орехами, травами, сухофруктами...На каждой баночке написано: Made with love. И это истинная правда. Очень рекомендую!


  Ну и, конечно, в Сарона маркет есть, где перекусить. И нет фаст-фуда (по крайней мере, пока). Все очень элегантно. Например, девушки пекут блины и фаршируют их свежими овощами:






Сарона маркет - время, проведенное с пользой и удовольствием!


Елена ШТЕРНГАРЦ,
нутриционист-диетолог   

www.RaananaDiet.com

(фото автора)

КАПУСТА КЕЙЛ: ВКУСНО, ПОЛЕЗНО, ЭФФЕКТИВНО

Что может быть лучше капусты кейл? Только бэйби кейл! Молодые листочки этой замечательной капусты:



А еще - нежные проростки кейла, абсолютная новинка в наших магазинах:


Оба продукта - отличное дополнение к помидоркам шерри. В таком салате намного больше антиоксидантов и питательных веществ, чем в бледных помидорах с хасой.. Ведь кейл - это еще и белок!



Заправьте это блюдо качественным и вкусным оливковым маслом!



Елена ШТЕРНГАРЦ,
нутриционист-диетолог

www.RaananaDiet.com


ХУДЕЕМ С ДИЕТОЙ РААНАНА

Светлана Офир: «Я рада, что оправдываю вашу работу, я это платье не надевала семь лет!» 




Возвращение стройности – это не только долгожданное движение стрелки весов вниз. Это зачастую и вопрос моды, ведь у каждой женщины есть любимое платье или любимые джинсы... да мало ли чего есть. И эти вещи ждут своего часа!
Стройное тело – это, безусловно, и вопрос здоровья. И Светлана Офир знает это по себе.

Спустя один месяц диеты Раанана Светлана сказала мне: «Я сегодня встала с дивана и забыла, что болели колени».

Спустя два месяца: «У меня посвежело лицо».


Спустя три месяца: «Минус десять килограммов! Я чувствую себя совсем по-другому. Продолжаем!»


Елена ШТЕРНГАРЦ, 
нутриционист-диетолог

www.RaananaDiet.com