Рецепт недели: РЫБА В ЦИТРУСОВЫХ

Замечательный вкус и тонкий аромат  цитрусовых – вот определение  этого блюда!

Продукты на 4 порции рыбного филе:

1 лимон

1 апельсин

2 ст.л. поленты

1 ч.л. сладкой паприки

2 зубчика чеснока, измельченного в прессе

2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin

соль, черный перец по вкусу

несколько веточек свежего розмарина для украшения

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 град.

Апельсин нарезать на 8 кружков.

С лимона снять цедру и выжать сок. Смешать с полентой, паприкой, чесноком, оливковым маслом, солью, перцем. Смешать до получения однородной массы.

На лист пекарской бумаги выложить кружки апельсина. Разложить на них рыбу (каждую порцию на 2 кружка)

Обмазать приготовленной смесью.

Запекать 20-25 мин., до легкого подрумянивания.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!  

Автор рецепта и фото: Лиля Гивон

Copyright © 2014   Raanana Diet™