Оставим в стороне желание девушки получить компенсацию за лишние килограммы. Что касается вынужденной работы онлайн, то мы все перестроились и адаптировались к новым временам. Многие спортивные клубы в периоды карантина предлагали встречи в Zoom и видео для тренировок дома. На мой взгляд, что это намного лучше, чем ничего, особенно для сидящих и депрессивно жующих в домашней изоляции. Другой вопрос – помогают ли занятия фитнесом как таковые (оффлайн) в снижении веса? Мой ответ: нет и нет.
Рынок спортивных и фитнес-услуг до «короны» оценивался у нас в 5 миллиардов шекелей в год. Трудно сказать, сколько женщин обращаются в такие центры исключительно с целью похудеть – скажем так, немало. И через месяц-другой-третий испытывают разочарование. Почему?
В таком центре вам скажут: чтобы вес снизился, расход энергии должен превышать ее поступление. Это называется отрицательным энергетическим балансом. Как его достичь? За счет увеличения физических нагрузок, и обычно в сочетании со снижением калорийности питания. (Вероятно, именно такое меню предложили девушке из Ришон ле-Циона, и оно ей, по ее словам, «не подошло»)
Формула «больше тренируйся, меньше ешь» - «золотой стандарт» похудения, который далеко не всегда работает. Особенно бесполезна эта формула – а нередко и вредна – для людей, чей избыточный вес связан с фоновыми расстройствами здоровья.
Исследования последних лет позволили сделать ТРИ важных заключения. Первое: физические упражнения очень полезны для здоровья. Второе: несмотря на всю пользу для здоровья, они могут никак не отразиться на весе. И третье: слишком много тренировок могут вызывать обратный эффект - препятствовать снижению веса! ПОЧЕМУ?
Расход энергии включает в себя три процесса: 1. пищеварение 2. основной метаболизм, или количество калорий, необходимых организму для выполнения физиологических функций 3. физические упражнения (включая любую физическую активность). На процесс переваривания пищи расходуется ежеднено около 10% калорий; на основной метаболизм - от 60 до 80%, а на физические упражнения - от 10 до 30%. Поскольку упражнения вносят столь малый вклад в расход энергии, очень сложно добиться с их помощью «дефицита калорий», или отрицательного энергетического баланса.
Дефицит в 3500 калорий технически равен потере 450 граммов веса. Это означает сжигание 500 калорий при помощи тренировок (1 час занятий на тренажерах) ежедневно в течение недели - и без увеличения калорий в рационе. Слишком много физического труда с очень низкой «окупаемостью»!
Зачастую тренировки приводят к тому, что мы начинаем больше есть и меньше сжигать. Нагрузки стимулируют выработку «гормонов голода» (лептина и грелина), буквально «разжигая» аппетит. Знакомо? Голод мешает большинству людей сдерживать себя и не есть. Кроме этого, во время занятий люди мысленно «фиксируют» свои сожженные калории, а затем вознаграждают себя за труд, часто съедая больше, чем съели бы, не тренируясь.
Обычное дело: после часовой тренировки (онлайн/оффлайн) вы садитесь поесть/перекусить. За первые 5 минут вы потребляете больше калорий, чем только что сожгли за час упорного труда!
Упражнения могут привести и к меньшему расходу энергии в течение дня. Так, после интенсивной тренировки или утреннего бега многие люди менее склонны подниматься по лестницам, гулять пешком, ходить по магазинам - все то, что способствует обычному расходу калорий.
Есть и другая причина «неэффективности» тренировок. Расход энергии организмом более ограничен, чем считалось ранее. Существует некий верхний предел количества калорий, которое организм способен сжигать. И как только этот верхний предел достигнут, сжигание прекращается.
Имеет место «метаболическая компенсация». Когда мы достигаем нашего физического «предела», включаются механизмы «экономии» и «выживания» с целью СОХРАНЕНИЯ калорий. Интенсивные нагрузки вызывают снижение уровня основного метаболизма с целью сохранения наших жировых запасов, причем на длительный срок.
Это не значит, что не стоит заниматься в фитнес-центрах, бегать или ходить быстрым шагом по утрам или вечерам. Польза грамотных индивидуальных нагрузок для общего здоровья бесспорна. Физическая активность повышает тонус и защиту организма от стрессов и депрессий, но она не может быть лекарством от избыточного веса и ожирения.
Если у вас избыточный вес и вы ежедневно ходите по 1,5 часа в день, чтобы «сжигать калории», боюсь, вы не получите желаемого. Если у вас избыточный вес, и вы не прикладываете усилий, чтобы с ним расстаться, нет никаких шансов на успех.
Хотите изменений? Начните с питания.
Елена ШТЕРНГАРЦ, нутрициолог
